In Vigna
- Vendemmia
2021 - Gradazione alcolica
11% - Data impianto del vigneto
2001 - Esposizione vigneto
sud ovest - Tipologia di suolo
argilloso - Altitudine
200mt - Sistema di allevamento
Guyot - Superficie vigneto
1Ha - Epoca di vendemmia
prima settimana di agosto - Resa per ettaro
70 q.li
In Cantina
- vinificazione
Fermentazione spontanea in vasi di acciaio senza controllo di temperatura , Seconda fermentazione in bottiglia : spontanea aggiungendo lo stesso mosto conservato dalla vendemmia - Affinamento
in bottiglia fino a aprile - Solforosa totale
Inferiore a 50 mg - Formati
75 cl - Colore
giallo intenso a tratti opalescente - Naso
sentori di mela con qualche nota agrumata. Bocca agrumata con una spiccata acidità. finale secco, asciutto
