Pinot Grigio

IGP TERRE SICILIANE

Un orange wine dal colore ramato. Note fruttate e fresche con sentori di piccoli frutti rossi e macchia mediterranea. Pera matura, melone, e bergamotto. Il sorso è pieno e dotato di una vivace sapidità, di buona persistenza e con un piacevole retrogusto di miele e marmellata di albicocche.

In Vigna

  • Vendemmia
    2019
  • Gradazione alcolica
    13,5%
  • Data impianto del vigneto
    2011
  • Esposizione vigneto
    C.da Biggini Nord
  • Tipologia di suolo
    C.da Biggini: argilloso
  • Altitudine
    C.da Biggini: 250mt slm
  • Sistema di allevamento
    Guyot
  • Superficie vigneto
    1,5ha
  • Epoca di vendemmia
    Terza settimana di agosto
  • Resa per ettaro
    70 q.li

In Cantina

  • vinificazione
    Fermentazione spontanea in vasi di acciaio senza controllo di temperatura macerazione con 20% di grappolo intero per 10 giorni
  • Affinamento
    In acciaio fino ad aprile
  • Solforosa totale
    Inferiore a 50 mg
  • Formati
    75 cl