Fritz

IGP TERRE SICILIANE

In Vigna

  • Vendemmia
    2020
  • Gradazione alcolica
    11%
  • Data impianto del vigneto
    2001
  • Esposizione vigneto
    sud ovest
  • Tipologia di suolo
    argilloso
  • Altitudine
    200mt
  • Sistema di allevamento
    Guyot
  • Superficie vigneto
    1Ha
  • Epoca di vendemmia
    prima settimana di agosto
  • Resa per ettaro
    70 q.li

In Cantina

  • vinificazione
    Fermentazione spontanea in vasi di acciaio senza controllo di temperatura , Seconda fermentazione in bottiglia : spontanea aggiungendo lo stesso mosto conservato dalla vendemmia
  • Affinamento
    in bottiglia fino a aprile
  • Solforosa totale
    Inferiore a 50 mg
  • Formati
    75 cl