Syrah
IGP TERRE SICILIANE
Di un denso rosso porpora il colore, la luce gioca con le sue sfumature. Piacevoli profumi di frutta rossa fresca come ciliegie e gelsi rossi anticipano note di melagrana e vaniglia. Sentori erbacei accompagnano il vino all’assaggio dove grazie al basso residuo alcolico regala una piacevole beva.
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In Vigna
- Vendemmia
2021 - Gradazione alcolica
12% - Data impianto del vigneto
1998 - Esposizione Vigneto
Sud Ovest - Tipologia di suolo
sabbioso/argilloso - Altitudine
C.da Pergola(Salaparuta): 250mt slm - Sistema di allevamento
Guyot - Superficie vigneto
3,00ha - Epoca di vendemmia
Ultima settimana di agosto - Resa per ettaro
70 q.li
In Cantina
- vinificazione
Fermentazione spontanea in vasi di acciaio senza controllo di temperatura macerazione sulle bucce per 10 giorni - Affinamento
In acciaio fino ad aprile - Solforosa totale libera
Inferiore a 25 mg - Formati
75 cl
