Zibibbo
IGP TERRE SICILIANE
Giallo dorato al colore. Al naso profumi di fiori gialli, agrumi canditi, vaniglia ma anche albicocca sciroppata e piacevoli note balsamiche. Al palato è dotato di buona persistenza con un finale aromatico ed elegante ed un retrogusto di mandorle e caramello.
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In Vigna
- Vendemmia
2021 - Varietà
Zibibbo 100% - Gradazione alcolica
12,5% - Data Impianto
2010 - Posizione dei Vigneti
Canalottelli Fulgatore - Tipologia di suolo
Medio impasto ricco di scheletro - Sistema allevamento
Guyot - Superficie vigneto
2ha - Epoca di vendemmia
fine agosto - Resa
70 quintali per ettaro
In Cantina
- vinificazione
Fermentazione spontanea in vasi di acciaio senza controllo di temperatura - Affinamento
In acciaio fino ad aprile. - Solforosa totale
Inferiore a 50 mg/l - Formati
75 cl
